今年2月,北京市商务局等9部门发布《推动北京餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》,到2025年,初步建成荟萃全球风味的国际美食之都。
本期「正」发声 MOMENTS 商业高端访谈,对话北京海归海餐饮集团首席体验官杨秀龙,从餐饮人的角度,解读高端餐饮与超甲级写字楼之间共生共荣的有机互动。
海归海集团看重CBD地区哪些优势,从而集中选址在北京CBD写字楼地区?
杨秀龙:社会不断向前发展,总书记一直强调“人民对美好生活的向往是我们全国各族人民奋斗的目标”,我觉得 CBD 的人群是大众人群中的翘楚,他们有金钱、有时间、有见识、有追求,代表着中国的未来。能为他们提供好的服务,也是为中国的未来提供一个好的服务的坚实基础。
市场经济条件下,对每一个餐饮经营者来说,即是挑战又是机遇。CBD 如此高密度地聚集了这么多高境界的人群,是每一个餐饮从业者梦寐以求的展示才华的地方,我们选择CBD,热爱CBD,也会扎根CBD,逼着自己更高、更快、更强,永不懈怠。
您对海归海在北京 CBD 写字楼地区的发展有哪些期待?
杨秀龙:海归海集团现在在北京的9个菜系10个品牌,还没有全部落位在CBD,这些(菜系)既有烟火气、又不断呼唤着人们的味蕾。进一步丰富、落位北京CBD写字楼核心区(更多品牌)是我们未来的重点。
下一步,我们想让两件事从不可能变成可能:第一件事是让众口难调不再难调,第二件事是让人心不再难测。以市场需求为契机,借助CBD这里与世界接轨的人群,他们越挑剔,对我们的挑战就越高,我们不断满足这些挑战,我们对未来的应变能力就会越强,这也是我们下定决心扎根CBD的主要原因。伴随着正大中心的发展,我们一起携手,越走越远。
关于北京海归海餐饮集团
北京海归海餐饮集团(简称:海归海集团),是一家专注于用中餐美食和中国服务为美好生活服务的餐饮管理集团公司。
企业使命
——用【中国服务】给顾客每一餐留下美好的回忆和可以流传的故事。
企业愿景
——成为全球最受欢迎的餐饮企业
——成为多品牌运营的引领者
——让生活变得更美好
企业价值观:
——诚信、舍得、专注、拼搏、敞亮