鲜美无比的六月黄，肉质肥美的膏蟹，正值当季的鳝鱼，酸味纯正的萧山青梅……位于北京正大中心吉来的夏日新菜，每一道经典风味，都有了夏季的独特表达!

鸡油花雕酒蒸膏蟹

              秘制鲜汁倒入陈年花雕淋上鸡油蒸制，酒香来垫底,浓香的鸡油来提味，更衬托膏蟹的香甜。

玫瑰琥珀熟醉六月黄

              六月黄，也被称为“童子蟹”指是农历六月最后一次脱壳的河蟹，此时蟹黄丰满，肉质鲜嫩。

              玫瑰露搭配陈年花雕酒的熟醉，酒香浓郁，口味甘甜,吉来传承老上海技法，六月黄的鲜美在花雕酒与玫瑰露的加持下，更胜一筹!

本帮炒鳝糊包饼

              搭配上用菠菜汁制作的碧绿手工薄饼:热油浇上“呲啦”一声，盘中的去骨鳝丝瞬间迸发出扑鼻的香气:蒜香与酱香相融，鳝丝滑嫩鲜美。卷着吃味道更饱满。

萧山青梅浸小排

             当季的萧山青梅遇到经典的糖醋小排，酸甜中就多了一种夏日的滋味。萧山青梅果青、汁多、酸味纯正，用青梅汁浸制的小排，酸甜适口，别别有一股青梅香。

文思豆腐捞鱼片

             文思豆腐羹是一道功夫菜，以刀工精细、口感软嫩清醇而著称。而鱼片则以其嫩滑的口感更显鲜甜。

            吉来致力于精致的本帮新菜式、更雅致的就餐体验。汤卤醇厚、浓油赤酱，糖重色艳，成淡适口。酱油和糖的完美调和，与大上海细腻精致的风格相得益彰。充满温情，不失浪漫，却又有着浓浓的烟火气。

            Jilai is dedicated to exquisite new Shanghainese cuisine and a more refined dining experience. The broths and gravies are rich and flavorful, with a balance of intense oil and bright colors,and the sweetness and savoriness are perfectly balanced. The harmonious blend of soy sauce and sugar complements the delicate and intricate style of Greater Shanghai. lt is full of warmth, retains a touch of romance, and exudes a strong sense of everyday life.