位于北京CBD核心区的正大中心不仅是一个超甲级智慧商务综合体，还是特色餐饮聚集地。从Supanniga在正大中心开业以来很多客人到店里都很兴奋的表示以前每到曼谷都会去Supanniga吃一顿；而现在出不了国还可以在北京吃到的Supanniga的菜很幸福！

Supanniga是什么意思呢？正如我们的logo，Supanniga就是黄丝棉树上长的漂亮花儿。黄丝棉树源自于拉丁美洲热带稀树草原区，现今在东南亚地区尤其泰国、缅甸、马来西亚都比较常见。而在泰奶奶桑禧的院子里以及进入她孔敬府的家里沿路两侧都种了她和女儿最爱的、长得茂盛黄丝棉花的树。所以为了纪念奶奶一生对家庭和美食烹饪的热爱，创始团队决定以Supanniga Eating Room by Khun Yai命名为餐厅名字 ("Khun Yai "在泰语中是祖母的意思)。而鲜艳黄色也成为了我们的主题本色。

泰奶奶桑禧（1930-2011）是Supanniga百年菜谱的创始人。奶奶出生于泰国海边东部，柬埔寨边界的达叻府，中年时移居到伊森省闻名于手工丝绸产地的孔敬府，照顾女儿的孩子。烹饪手艺了得的奶奶不止给家人做丰富的菜肴，也给孙子的朋友们做好吃的。在大家眼里，她不仅是家里人的奶奶，也是所有人敬爱的奶奶。为了回忆奶奶有温度又美味的佳肴，也造就了Supanniga Eating Room，不仅还原了家传的秘方，也传承了泰国东部和东北部的区域美食。

在北京CBD正大中心特色餐饮聚集地，我们希望大家抱着开放的思维来Supanniga用餐。其实泰国菜也分为很多派系呢！泰国的国土分布形状，导致了不同区域有着不一样的气候、土壤等，因此菜系口味上会有一些差异。而在Supanniga我们主打最原汁原味的泰国东部以及东北部家常菜。